Plats brunch

Croissant, cheddar vieilli, jambon effiloché, béchamel aux épinards, oeuf miroir

Gaufre au chocolat, crème mascarpone, confiture de cerises, petits fruits, crunch aux amandes

Pain brioché doré, confiture maison, petits fruits, crème mascarpone vanillée, granola

Pain de courgettes, ricotta de cajous, oeufs pochés, tomates cerises confites, caramel d’olives Kalamata, verdure

Croûte campagnarde, mayonnaise à l’estragon, oeufs brouillés, chorizo rôti, tomates cerises confites, avocat, et chimichurri maison.

Pain campagnard, guacamole, fenouil, radis, roquette, édamames, oignons marinés, oeuf poché

Croûte de pain au Mamirole, oeufs pochés, champignons sautés à la crème et à la sauge, patates maison, coulis de poivrons rouges

Croûte de pain au Mamirole, oeufs écossais, champignons sautés à la crème et à la sauge, patates maison, coulis de poivrons rouges

Deux oeufs au choix, jambon effiloché, bacon artisanal, fèves au lard, patates maison, cretons, toast

Pain aux noix et aux pistaches, cheddar vieilli, oignons caramélisés, caramel d’olives Kalamata, patates maison, verdure

Muffins anglais, oignons caramélisés, oeufs pochés, joue de boeuf effilochée, sauce béarnaise, patates maison

Gaufre maison, saumon fumé, labné tartare (câpres, cornichons, aneth), concombre, aneth, oignons marinés, oeuf cuit dur, huile d’olive

Gruau d’avoine cuit au lait de coco, purée de mangues, banane caramélisée, crunch aux arachides, toast

Yogourt pressé, confiture, granola au miel, macadam et chocolat blanc, petits fruits, pain aux noix et pistaches

Pain brioché doré, cheddar vieilli, jambon effiloché, oeuf miroir, sucre à la crème maison

Pain brioché doré, beurre de banane, banane, crème mascarpone vanillée, pacanes caramélisées

Œuf mollet enrobé de chorizo et de Panko