Sucré salé

Deux oeufs au choix, jambon effiloché, bacon artisanal, fèves au lard, patates maison, cretons, toast

Pain au noix et pistaches, cheddar vieilli, fromage à la crème, artichauts, patates maison, verdure, jambon effiloché

Pain au noix et pistaches, cheddar vieilli, fromage à la crème, artichauts, patates maison, verdure

Pain brioché doré, confiture maison, petits fruits, crème mascarpone vanillée, granola

Pain de courgettes, ricotta de cajous, oeufs pochés, tomates cerises confites, caramel d’olives Kalamata, verdure

Croûte campagnarde, mayonnaise à l’estragon, oeufs brouillés, chorizo rôti, tomates cerises confites, avocat, et chimichurri maison.

Pain campagnard, guacamole, fenouil, radis, roquette, édamames, oignons marinés, oeuf poché

Croûte de pain au Mamirole, oeufs pochés, champignons sautés à la crème et à la sauge, patates maison, coulis de poivrons rouges

Croûte de pain au Mamirole, oeufs écossais, champignons sautés à la crème et à la sauge, patates maison, coulis de poivrons rouges

Pain aux noix et aux pistaches, cheddar vieilli, oignons caramélisés, caramel d’olives Kalamata, patates maison, verdure

Croissant, cheddar vieilli, jambon effiloché, béchamel aux épinards, oeuf miroir

Muffins anglais, oignons caramélisés, oeufs pochés, joue de boeuf effilochée, sauce béarnaise, patates maison

Gaufre maison, saumon fumé, labné tartare (câpres, cornichons, aneth), concombre, aneth, oignons marinés, oeuf cuit dur, huile d’olive

Gruau d’avoine cuit au lait de coco, purée de mangues, banane caramélisée, crunch aux arachides, toast

Yogourt pressé, confiture, granola au miel, macadam et chocolat blanc, petits fruits, pain aux noix et pistaches

Pain brioché doré, beurre de banane, banane, crème mascarpone vanillée, pacanes caramélisées

Œuf mollet enrobé de chorizo et de Panko